新闻中心
内控缺失让麦当劳蒙羞
自3·15麦当劳北京三里屯店被曝光存在违规操作、销售超过保质期食品等问题后，食品安全问题再次被提到议程上来，这对于在中国有着1400多家连锁店的麦当劳打击无疑是巨大的。
那究竟是什么原因造成麦当劳在广大消费者面前蒙了羞？在它的背后又反映出了怎样的治理缺陷呢？近日，在北京国家会计学院《企业内部控制理论与实务》案例分析中，就3·15麦当劳事件，2011级MPAcc班企业财会高管与内控专家进行了一次探寻。
“违规”后的文化折射
在短片中我们注意到这样一个场景：麦当劳一位销售人员准备将超过保质期的鸡腿丢弃时，在店长的一番“指点”并训斥后，鸡腿重回保温箱。虽然这不符合麦当劳的食品保存规定，但是因有店长的“指示”，这位销售人员也是无可奈何。
“这是只顾眼前利益放弃长远利益的表现，虽然能保留食品继续销售，消费者也很难去查究到底食品是否存放过期，但这是个损害公众利益的行为，店主显然没有把企业文化价值放到一个高度来进行衡量。”北京某科技有限公司财务总监李畅在看完这一场景时，有感而发。
对此，中国石油天然气股份有限公司炼化工程建设项目部经理宁新锁深表同意，他说，一个企业要想得到长远持续的发展，就要形成自己的企业文化，当这种企业文化价值被广大消费者所认同时，那么企业形成规模就是指日可待的事情了。
如今的麦当劳已经名利双收，因此，守业成为关键所在。
这其中又对其企业文化的维护提出了更高的要求。作为全球性的快餐连锁企业，它所创造的企业文化价值需要每个连锁店的店长甚至是其每名工作人员来共同维护的，如若在追求效益的同时完全不顾企业文化建设，这等同于自毁长城。
在曝光的短片中我们不难发现，权责不明是其出现违规操作的又一原因。对此，某集团股份有限公司董事会秘书助理陈建认为，企业一定要做到权责明确,在麦当劳事件中，该连锁店店长为利益怒斥销售人员，在行使权利的同时缺乏承担对企业持续发展的责任问题，权责不对等的情况屡屡出现。
陈建表示，连锁店店主有责任用企业文化去培训工作人员，也有责任去监管整个工作流程。责任明确后，在具体的实施操作层面合理使用手中的权利。
对此，北京国家会计学院研究生部主任、内控专家郑洪涛指出，工作人员怎样与店长之间明确权责关系也是十分重要的。当工作人员履行正当权利时，他有责任与店长据理力争，或是借助相关部门，将事情解决。
内审制约“一长独大”
在出现权责不对等的情况下，为何会出现麦当劳加盟店店长“一长独大”的局面？销售人员敢怒不敢言又该追究谁？对此，郑洪涛表示，这归根到底是内部审计监督制度的缺失所造成的。没有部门对类似违规事情进行一个强有效的监督，结果导致事件的发生。
我们不否认麦当劳是个内部治理结构相对完善的企业，但是地区连锁店由内部审计机构进行统一的监督审查还是很有必要的，当然这要独立于各个连锁店之外，以确保其工作的独立性。
一个强有力的内部审计机构的设置会带来意想不到的收获，仅从节约资金成本角度来讲，内部监督也是不容减免的。
这不禁让人们想起了丰田汽车刹车片事件的始作俑者———精简审查机构。其造成的直接损失姑且还能用数字来计量，但对企业造成的潜在价值损失是无可估量的。
“让内部监督成为防范危险的一道保障，也让这些企业不再蒙羞。”李畅最后说。
来源：中国会计报
